• EL MUNDO DE LA CERVEZA ARTESANAL

    SERGI FREIXES CASTRELO / ALBERT PUNSOLA Larousse Ref. Interna C19051 Ver otros productos de la misma colección Ver otros productos del mismo autor
    • ESTADO EXTERIOR: En muy buen estado
    • ESTADO INTERIOR: En muy buen estado
    • IDIOMA: Castellano / PÁGINAS: 256
    • AÑO DE PUBLICACIÓN: 2018, Segunda edición
    • ENCUADERNACIÓN: Tapa Blanda con Solapa
    Peso: 712 gr
    Disponible
    16,00 € 12,80 € 20%
  • Descripción

    OBSERVACIONES: Con fotografías a color y en blanco y negro. SINOPOSIS: Un volumen práctico y atractivo con todo lo que hay que saber sobre este fenómeno, desde todos los puntos de vista, con todos los actores que intervienen en él.Gracias a esta obra se puede saber qué es la cerveza artesanal, cómo se fabrica, cuáles son los ingredientes principales (y otros tan singulares como el plancton), en qué se diferencia de la cerveza industrial y cómo es su proceso de elaboración, paso a paso.El libro explica de forma simple cómo elaborar cerveza artesanal en casa, cuáles son los ingredientes e instrumentos necesarios y cómo conseguirlos de modo sencillo y barato.Además, ofrece una selección de 50 microcervecerías españolas, agrupadas por comunidades autónomas, con información de primera mano sobre los tipos de cerveza que elaboran, las curiosas historias que encierran, la posibilidad de visitarlas...La obra se completa con un glosario, unas hojas de cata y un índice de «buenas direcciones», con asociaciones, tiendas especializadas, festivales, etc., que permite acceder a centenares de marcas más y a todos los productos necesarios para elaborar o degustar cerveza artesanal.

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