• FELICIDAD

    TEXTOS DE ROSA RIVAS. FOTOGRAFÍAS DE CARLES ALLENDE

    RUSCALLEDA I SERRA, CARME / RIVAS CARRERO, ROSA Editorial Planeta Ref. Interna 9999903165347 Articulo 0,00 €
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    Cocina libre, natural, sabrosa y placentera es la fórmula clave de la magia culinaria de Carme Ruscalleda, una chef autodidacta que ha logrado convertirse en la gran dama de la cocina mundial gracias a una técnica admirable y precisa y a su personalidad siempre exploradora y abierta a la imaginación...
    Ancho: 230 cm Largo: 297 cm Peso: 1916 gr
    Disponible
    33,00 € 26,40 € 20%
  • Descripción

    • I.S.B.N/ Ref. Estantería : 9788408194262 / E2923
    • Encuadernación : TAPA DURA CON SOBRECUBIERTA
    • Estado de conservación : EN PERFECTO ESTADO
    • Año de edición : 2018
    • Idioma de publicación : Castellano
    • Autores : RUSCALLEDA I SERRA, CARME / RIVAS CARRERO, ROSA
    • Traductores : CILLERO DE MOTTA, S.L.
    • Ilustradores : ALLENDE MÈLICH, CARLES
    • Número de páginas : 304
    • Colección : GRANDES CHEFS
    Cocina libre, natural, sabrosa y placentera es la fórmula clave de la magia culinaria de Carme Ruscalleda, una chef autodidacta que ha logrado convertirse en la gran dama de la cocina mundial gracias a una técnica admirable y precisa y a su personalidad siempre exploradora y abierta a la imaginación. Ahora cumple 30 años al frente de su restaurante Sant Pau, donde la identidad mediterránea de Ruscalleda se ha fundido con la sensibilidad japonesa a través de unos platos que narran y dibujan historias extraordinarias para llegar a todos los paladares.
    El relato del libro se inicia desde la visión actual de su gastronomía para hacer un flashback y repasar los grandes momentos de su trayectoria gastronómica en distintos capítulos, en los que refleja su estilo y su universo personal, desde el Mediterráneo hasta Japón.

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